Qantas оновлює вітчизняне меню авторськими тостами та австралійською класикою

Квантас

Авіакомпанія Qantas оголосила про оновлення меню на борту всіх своїх внутрішніх рейсів.

За даними австралійського авіаперевізника, майже 70 нових та оновлених страв пропонуватимуться протягом дня у шість різних годин прийому їжі. Запуск розпочнеться цього місяця як у бізнес-, так і в економ-класі.

Також було враховано потреби постійних пасажирів, оскільки авіакомпанія встановила, що меню змінюватиметься кожні шість тижнів.

За словами Катріони Ларрітт, головного директора з питань клієнтів та цифрових технологій Qantas Group, нове меню було розроблено для демонстрації австралійської їжі та виробників.

«Щороку ми з гордістю пропонуємо нашим клієнтам понад 20 мільйонів страв у меню на борту, і ми раді представити оновлену пропозицію з ще більшою кількістю смачних страв на кожному рейсі», – сказав Ларрітт.

Ларрітт додав, що Qantas усвідомлює, що її клієнти цінують різноманітність та якість під час польотів, тому компанія «ретельно» розробила меню, щоб підкреслити найкращі австралійські смаки, а також підтримала місцевий бізнес.

Зосередження уваги на місцевих та місцевих постачальниках

У меню представлені страви від деяких відомих австралійських постачальників, такі як пироги з яловичиною та грибами від Simmone Logue у Сіднеї, тости ручної роботи від The Handmade Food Co. у Квінсленді та десерти від Manna from Heaven у Сіднеї.

Qantas також співпрацює з більшою кількістю підприємств корінних народів. Продукція DreamTime Tuka від Uncle Herb Smith тепер доступна пасажирам, що доставить місцеву кущову ковбасу людям, які летять на висоті 30 000 футів.

Ще одним новим постачальником, доданим авіакомпанією, є Cooee, корінний бізнес, яким керують жінки та який продає печиво Jam Drop Cookies за рецептом бабусі засновниці.

Основні моменти нового внутрішнього бізнес-меню Qantas:

Кокосово-чорничний та лимонний хліб з лимонним курдом
Тарт з брі та цибулею з буряковим релішем та руколою
Пиріг з бараниною та розмарином, хрусткою картоплею та горошком
Копчений лосось з маринованими кабачками та лимонною заправкою
Креветки з часником, пармезановим кремом та фетучіні
Яловичина Ангус у червоному вині з картопляним пюре та зеленою квасолею

Основні моменти нового внутрішнього економ-меню Qantas:

Тости з яйцем та чоризо з копченим томатним чатні – The Handmade Food Co.
Буріто з яловичою ковбасою в лаваші – Yummy Karma
Шоколадно-карамельний шматочок – Манна небесна
Печиво Jam Drop – Cooee Cookies
Макадамійський торт з ірискою – Dreamtime Tuka
Кіш з гарбузом, шпинатом та пармезаном – Спокуса
Пиріг з яловичим рагу та грибами – Сіммон Лог

Покращення лаунжу

Qantas покращує харчування не лише на рейсах, а й у своїх залах очікування по всій Австралії. Пекарня The Bakery тепер відкрита у бізнес-залі внутрішніх рейсів у Брісбені, де щодня з полудня подають свіжі булочки з корицею, кіші з яйцем та беконом, а також класичні рулетики з ковбасою.

Починаючи з листопада 2025 року, у бізнес-лаунжі аеропорту Мельбурна (MEL) для внутрішніх рейсів подаватимуть насі горенг зі смаженими або вареними яйцями на заквасці з олією чилі. Гості бізнес-лаунжу в Перті можуть замовити піцу з беконом та яйцем у піцерії-барі.

Ці зміни відображають бажання Qantas покращити враження своїх клієнтів від подорожей Австралією, а також підтримати австралійські харчові підприємства та виробників.