Ресторан Air France відкривається цього літа у плавальному клубі Cercle des Nageurs у Марселі.

З 14 липня по 9 серпня 2026 року Air France запускає третє видання свого тимчасового ресторану у знаменитому марсельському плавальному клубі Cercle des Nageurs. Цього літа авіакомпанія запрошує відвідувачів з усього світу відкрити для себе меню бізнес-класу для далекомагістральних рейсів – «як на борту» – створене відомим шеф-кухарем Режісом Марконом та відомою кондитером Ніною Метайєр. Новий літній заклад, що вшановує найкраще з французької гастрономії та пропонує захоплюючі краєвиди Середземного моря та міста Марсель.

Після двох надзвичайно успішних заходів у Парижі – спочатку в Пале де Токіо, а потім на терасі Galeries Lafayette Paris Haussmann – Air France тепер робить зупинку в самому серці регіону Прованс-Альпи-Лазурний берег, у плавальному клубі Cercle des Nageurs у Марселі. Гості зможуть насолодитися повним бізнес-меню авіакомпанії для далекомагістральних перельотів, щоб відчувати себе «як на борту».

Основні страви à la carte були спеціально створені для пасажирів далекомагістральних бізнес-класів Air France Режісом Марконом, володарем премії Bocuse d'Or та головним шеф-кухарем ресторану Marcon у Сен-Бонне-ле-Фруа, що має три зірки Мішлен. Вони будуть подаватися в тому ж вигляді, що й на борту, з м’ясним, птицею, рибним або вегетаріанським варіантом на вибір. Серед запропонованих страв гості зможуть насолодитися лазанью з качкою з соусом з чорної смородини, смаженими грибами та молодим шпинатом — переосмисленою стравою Оверні — або тортом рататуй з базиліком, кабачками та селерою, сучасною інтерпретацією цієї чудової середземноморської класики, де стиглі на сонці овочі перетворюються на вологий торт з ароматом базиліка. Ці кулінарні творіння відображають кухню шеф-кухаря, натхненну природою та регіонами Франції.

Що стосується десертів, гості можуть насолодитися тією ж випічкою, яку подають на борту, створеною Ніною Метайєр, яку у 2023 році було названо найкращим кондитером світу. У меню є  насолода з лимоном та вербеною – ніжний та освіжаючий десерт з терпкими та ароматними нотками, а також  хрусткий шматочок фундука та карамелі – затишний та розкішний торт.

Щоб підсилити цей досвід, гості зможуть насолодитися шампанським Pommery та ознайомитися з добіркою французьких вин, відібраних Ксав'є Тюїза, головним сомельє Air France та переможцем премії «Найкращий сомельє Франції 2022 року». Вони також зможуть спробувати  Quintessence – новий коктейль, який подається в бізнес-класі та створений шеф-кухарем-міксологом Маттіасом Жиру. У цьому творінні використані французькі інгредієнти на основі коньяку, що призводить до одночасно м’якої та пікантної суміші. Також буде доступний широкий вибір безалкогольних напоїв.

Ресторан буде розташований на терасі Cercle des Nageurs та матиме елегантний, виготовлений на замовлення інтер'єр, виконаний у фірмових кольорах авіакомпанії: темно-синьому, яскраво-білому та червоних акцентах. Атмосферу доповнить крилатий морський коник, історичний символ Air France.

Заклад, що розрахований на сорок гостей та пропонує одноразове обслуговування вечерею, відтворюватиме затишну атмосферу лаунжів авіакомпанії, а також забезпечить чудову точку огляду, з якої можна буде милуватися заходом сонця. Також відвідувачам буде доступний торговий куточок Air France, де вони зможуть придбати різноманітні елегантні аксесуари для подорожей. Нарешті, весь ресторан матиме високошвидкісний Wi-Fi, ідентичний тому, який поступово впроваджується на борту всіх літаків авіакомпанії, включаючи її регіональний флот.

Ресторан Air France у готелі Cercle des Nageurs у Марселі. Відкрито з 14 липня по 9 серпня щовечора (крім понеділка) з 19:30 до 21:30,  лише за попереднім замовленням . Меню вечері – 98 євро з особи (включно з ПДВ), напої включено.

Прес-служба Air France