Купуйте та летіть: харчування та шопінг в аеропорту

Ми розглядаємо відкриття деяких нових торгових точок та закладів харчування, які допомогли покращити враження від шопінгу та харчування в аеропортах цього року.

Можливість для аеропортів оновлювати, модифікувати або навіть трансформувати свої торговельні точки та пункти харчування випадає нечасто, тому, коли це трапляється, правильний вибір будь-якої нової концесії має вирішальне значення, оскільки це може вплинути на все: від рівня задоволеності клієнтів до комерційного доходу.

Нові термінали або розширення існуючих об'єктів, а також припинення традиційно тривалих концесійних контрактів, можливо, дають аеропортам найкращу можливість для здійснення найбільших змін та створення чогось нового, або з існуючими постачальниками, або з іншими партнерами у сфері роздрібної торгівлі/харчування та напоїв.

У цій статті ми наводимо приклади обох сценаріїв і демонструємо кілька окремих отворів для розеток.

ВИСОКОЯКІСНІ ПРОПОЗИЦІЇ НА НОВОМУ ПРИЧАЛІ МЮНХЕНА

Аеропорт Мюнхена вважає, що його новий пірс T1 для пасажирів поза Шенгенською зоною відкриває новий світ шопінгу, послуг та харчування, який відіграє визначальну роль у загальному враженні від подорожі.

Пропозиція включає п'ять нових ресторанів та 20 торгових і сервісних зон навколо центрального ринку, який, як сподівається аеропорт, вирізнятиметься своєю привабливою атмосферою.

Однією з ключових родзинок є перший магазин безмитної торгівлі в аеропорту Мюнхена, де можна пройти повз пасажирів. Розташований одразу після контролю, він проводить пасажирів через спеціально організований торговий простір, де поєднуються косметика, алкогольні напої та аксесуари.

Значна частина роздрібної пропозиції належить компанії eurotrade Flughafen München Handels GmbH, дочірній компанії аеропорту Мюнхена.

«Завдяки новим торговим площам eurotrade на пірсі T1 ми створюємо досвід покупок, який послідовно розроблений з точки зору пасажира: легкодоступний, високоякісний та бездоганно інтегрований у пасажиропотік», – захоплено каже Свен Цан, керуючий директор eurotrade Flughafen München Handels GmbH.

«Магазин безмитної торгівлі, що працює безпосередньо в аеропорту Мюнхена, є потужним сигналом для подальшого розвитку туристичної роздрібної торгівлі в аеропорту Мюнхена».

ТОРГОВІ ПРИМІЩЕННЯ ЗНОВУ ВІЛЬНЮСЬКОГО АЕРОПОРТУ ВІЛЬНЮС

Дочірня компанія Gebr. Heinemann, Travel Retail Vilnius (TRV), знову відкрила свій принципово оновлений магазин безмитної торгівлі та магазин товарів для подорожей у Шенгенській зоні Вільнюського аеропорту.

Відновлення роботи тісно пов'язане з поточною масштабною програмою модернізації аеропорту, яка включає запуск нового терміналу вильоту, реконструкцію існуючих термінальних приміщень та розширення комерційних площ для покращення загального досвіду пасажирів.

Ключовим елементом цього розвитку є створення інтегрованих торговельних середовищ у рамках нещодавно розроблених пасажиропотоків, оскільки Вільнюський аеропорт адаптується до зростання кількості пасажирів та зростання очікувань щодо комфорту, послуг та можливостей для покупок.

Центральною окрасою є новий магазин у Шенгенській зоні площею 1300 квадратних метрів, що приблизно на 55% більше за попередню торговельну площу. До кінця року TRV також відкриє свій магазин поза Шенгенською зоною.

ПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЄ ОНОВЛЕННЯ КОНЦЕСІЙ

Аеропорт Перта представив оновлений міжнародний торговельний та готельний комплекс T1, що свідчить про значні інвестиції в обслуговування пасажирів, оскільки цей пункт готується приймати понад 50 000 пасажирів на день під час зимових шкільних канікул.

Завершення значного оновлення міжнародних продовольчих, напоєвих та роздрібних магазинів T1 призвело до появи 14 нових та оновлених торгових точок у терміналі, що забезпечить пасажирам кращий вибір ресторанів, магазинів, місцевих продуктів, предметів першої необхідності для подорожей та преміум-відпочинку.

Новий торговий центр об'єднує світових операторів роздрібної торгівлі та провідні місцеві бренди, а також таких партнерів, як Avolta, Lagardère AWPL, Delaware North, SSP, WHSmith та Smarte Carte, що допомагають створити більш сучасний досвід міжнародного терміналу.

«Аеропорти часто складають перше і останнє враження мандрівників про місце призначення, і це оновлення дає нам можливість яскравіше представити Західну Австралію», – зазначила Кейт Холсгроув, головний комерційний та авіаційний директор аеропорту.

«Від місцевих постачальників продуктів харчування та напоїв до подарунків, вина, дизайну та гостинності у Західній Австралії, ця зона допомагає створити сильніше відчуття місця під час подорожі міжнародних пасажирів».

ВСІ ВІХИ РОЗВИТКУ KIX

Міжнародний аеропорт Кансай (KIX) урочисто відкрив розширену та повністю оновлену міжнародну торговельну зону Терміналу 1, що ознаменує завершення амбітного проєкту реконструкції, розпочатого у 2021 році.

Нова зона концесій може похвалитися 24 торговими точками, серед яких розкішні бренди, спеціалізовані магазини, що пропонують популярні регіональні продукти, різноманітні ресторани та найбільший у Японії магазин безмитної торгівлі.

Відкриття збіглося з 10-ю річницею концесії аеропорту Кансай для KIX та ознаменувало завершення реконструкції Терміналу 1.

ЖИРАФ ПРИЗЕМЛИВСЯ В ЕДИНБУРЗІ

Аеропорт Единбурга відкрив ресторан Giraffe, а також пропонуватиме послугу виносу Giraffe Stop зі спеціальною зоною «захопи та іди», де пасажири зможуть забрати свіжоприготовлену їжу та закуски, щоб насолодитися ними в дорозі або взяти їх на борт літака.

Комерційний директор Scottish Gateway Стефані Вір сказала: «Ми знаємо, що люди прагнуть подорожувати, і ми хочемо задовольнити це бажання. Привезення Giraffe до аеропорту доповнює нашу сімейну пропозицію страв та напоїв для пасажирів».

«Завдяки ресторану з повним спектром послуг та зручній можливості замовити їжу на винос, пасажири отримують міжнародну кухню з гнучким вибором – і можуть наїстися перед заслуженою перервою».

ВШАНУВАННЯ УНІКАЛЬНІЙ КУЛЬТУРІ БЕЛФАСТА

Група SSP відкрила Flax & Soda, новий ресторан з невимушеною кухнею, що вшановує найкраще з Північної Ірландії, в рамках інвестиційної програми міжнародного аеропорту Белфаста вартістю 100 мільйонів фунтів стерлінгів.

У 2025 році Міжнародний аеропорт Белфаста розпочав п'ятирічну подорож, спрямовану на трансформацію обслуговування пасажирів, причому SSP відіграла значну роль у покращенні асортименту закладів харчування та напоїв, перетворивши їх на сучасний, зручний для пасажирів центр харчування.

Очікується, що завершальний етап розвитку F&B буде завершено пізніше цього року, включаючи абсолютно нову концепцію преміального бару та кухні на 300 місць.

Головний комерційний директор аеропорту Кейт Шеррі сказала: «Flax and Soda — це більше, ніж просто місце для харчування, це данина яскравій культурі, яка робить Белфаст і весь регіон унікальними».